Sanayi, ilgili gelişmiş kamu ve özel laboratuarlara teorik bilgi ve uygulamayı bağdaştırıp, birleştirerek alanında başarılı, lider özellikli, takım çalışması yapabilecek, gıda güvenliğinden taviz vermeyen, disiplini sağlayan dürüst ve başarılı eleman yetiştirmek amacımızdır. Günümüz ekonomik koşullarını iyi kavramış, ülke ekonomisinin gelişiminde, ilerlemesinde etkin, söz sahibi olabilen aktif çalışabilecek, çağdaş dinamik Atatürk ilkelerine bağlı çalışma ve başarılı olmayı amaç edinen ilerlemeye ve modern kalkınma hedeflerine açık, günümüz ileri teknoloji ve sistemlerine hakim bireyler yetiştirmek en önemli ilkelerimizdir.

Yüksekokulumuz ön lisans düzeyinde teknik ve sosyal bölümlerden oluşmakta olup, sanayi ve ticaret kuruluşlarının gereksinim duyduğu alanlarda eleman yetiştirmektir. Eğitim öğretim uygulama ağırlıklı olup, çalışma hayatında sorumluluğunu bilen yetenekli, gelişme ve ilerlemeye açık meslek sahibi bireyler yetiştirmek hedeftir.